Nach Abschluss ihrer Primar- und Sekundarschulbildung in Ankara hat sie an der Universität Eskişehir, Fakultät für Wirtschafts- und Verwaltungswissenschaften, die Fachrichtung Wirtschaft abgeschlossen. Zwischen 1990 und 1994 arbeitete sie in einem privaten Unternehmen, stieg in den Bausektor ein und leitete in dieser Zeit den Verkauf und die Projektherstellung von Glas und Glasziegelprodukten, die aus Deutschland und Amerika importiert wurden. Sie erhielt eine Glasausbildung in Amerika. Sie verließ das Unternehmen 1995, um ihre eigene Firma Pimeks Yapı Malzemeleri Ltd. Şti. zu gründen. Sie unterstützte auch das Management von Pimeks Plastik Doğrama Sistemleri, das 1993 von ihrer Ehemann Haluk Tümer Yavuz gegründet wurde. Anschließend gründeten sie gemeinsam ihre Aluminiumfassadensysteme, Sonnenschutzsysteme, Stahl- und Edelstahlunternehmen und führten das Geschäftsleben gemeinsam unter dem Namen Pimeks Group.
Aysu Yavuz ist Mitglied bei TÜSİAD, Industrieverband der türkischen Industriegeschäftsleute und seit dem Die Position der Vorsitzenden des Verbandes für unternehmerische Geschäftsfrauen (ANGIKAD) wurde in den Jahren 2018 bis 2021 von Aysu Yavuz bekleidet.